Guida alla cucina

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Cookbooks, Food & Wine
Guida alla cucina

Guida alla cucina

Name: Guida alla cucina
ISBN: 9788809910799

Auguste Escoffier

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Lʼintramontabile ricettario scritto dal re dei cuochi. La più completa raccolta di tecniche e preparazioni dellʼalta tradizione culinaria Nonostante la prima edizione sia stata pubblicata più di un secolo fa, lʼopera di Escoffier continua a essere una pietra miliare della letteratura gastronomica universale. Il testo da cui apprendere tutti i capisaldi della cucina classica.

Категорії:

Cookbooks, Food & Wine

Рік:

2020

Видавництво:

Giunti

Мова:

italian

Сторінки:

1152

ISBN 10:

8809910796