Тағамдық биотехнологиядан әдістемелік нұсқаулық
Бектилеуовa Н.К.
Тағамдық биотехнологиядан әдістемелік нұсқаулықта «5В070100-
Биотехнология», «5В060700-Биология» мамандықтарының бакалавриат
студенттеріне кредиттік технология негізінде дайындайтын университет-
терге әзірленген. Тағамдық биотехнологиядан әдістемелік нұсқаулықта әр
түрлі сүт өнімдерінің, ет өнімдерінің, балық өнімдерінің, нан өнімдерінің,
консервіленген өнімдердің микрофлорасы туралы мәліметтер және олар-
ды зерттеу тәсілдері келтірілген.
Биотехнология», «5В060700-Биология» мамандықтарының бакалавриат
студенттеріне кредиттік технология негізінде дайындайтын университет-
терге әзірленген. Тағамдық биотехнологиядан әдістемелік нұсқаулықта әр
түрлі сүт өнімдерінің, ет өнімдерінің, балық өнімдерінің, нан өнімдерінің,
консервіленген өнімдердің микрофлорасы туралы мәліметтер және олар-
ды зерттеу тәсілдері келтірілген.
Рік:
2018
Видавництво:
КазНУ
Мова:
kazakh
ISBN 10:
6010431514
ISBN 13:
9786010431515
Файл:
PDF, 1.11 MB
IPFS:
,
kazakh, 2018